La influencia de la microbiota en la nutrigenómica

En las últimas décadas, la investigación sobre la microbiota ha cobrado una relevancia notable en el ámbito de la salud y la nutrición. Estos complejos ecosistemas microbianos, que residen principalmente en nuestro intestino, influyen de formas sorprendentes en nuestros procesos biológicos, incluyendo la forma en la que metabolizamos los alimentos, cómo se expresa nuestra genética … Leer más

Alimentos y genes: cómo la alimentación influye en la genética

La relación entre la alimentación y la genética es un tema fascinante que ha capturado la atención de investigadores y expertos en salud a lo largo de los años. A medida que comprendemos más sobre cómo nuestros genes determinan no solo nuestra apariencia física, sino también nuestra predisposición a diversas enfermedades, surge una pregunta fundamental: … Leer más